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我校开展食堂食品安全卫生检查工作

【文章来源:总务处】 【作者:杨鹏】 【审核人:张银】 【发布时间:2019-11-25】【点击量:

    11月22日,副校长张徽带领总务处人员前往食堂,开展食堂安全卫生检查,指导食品安全卫生工作,保障广大师生饮食卫生安全。

    张徽对食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查,实地查看厨房、仓库等功能间,了解原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等环节。针对在检查中发现的问题,提出相应的整改要求。

    张徽强调,食堂是学校密不可分的重要部分, 学校需要对食堂安全卫生进行严格管理,持续做好食堂食品安全监管工作,强化主体责任落实,增强风险管理意识。对于《关于2019年全省学校食品安全与卫生健康专项督查情况的通报》文件中提到的共性问题,开展回头看,确保食品安全卫生,筑牢食品安全底线。

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